Jakie właściwości ma olej sojowy

Kategoria: Diety
Autor: Stwora Sylwia
Data: 27-09-2012 r.

Zgodnie z zasadami zdrowego żywienia w naszej codziennej diecie nie powinno zabraknąć tłuszczów. Ważne jest, aby wybierać przede wszystkim te pochodzenia roślinnego, gdyż są one bogatym źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Jednym z szczególnie zalecanych olejów przez dietetyków oraz specjalistów ds. żywienia jest olej sojowy.

Charakterystyka oleju sojowego

Olej sojowy, jak sama nazwa wskazuje, jest tłoczony z ziaren soi zwyczajnej, której największe uprawy znajdują się w Ameryce Północnej i Środkowej, Australii oraz Wschodniej Azji. Posiada jasnożółte zabarwienie i charakterystyczny łagodny smak.

To cenne źródło wielokrotnie nienasyconych kwasów tłuszczowych – 56 procent kwasu linolowego i 8 procent kwasu linolenowego, jednokrotnie nienasyconych kwasów tłuszczowych – 21 procent kwasu olejowego oraz nasyconych kwasów tłuszczowych – 10 procent kwasu palmitynowego i 5 procent kwasu stearynowego.

Produkt z soi dostarcza do organizmu witaminę E, która zyskała miano witaminy młodości oraz witaminę K. Dodatkowo jako jeden z nielicznych olejów zawiera duże ilości lecytyny, flawonoidów oraz steroli.

Właściwości lecznicze oleju sojowego

Dzięki zawartości fitosteroli, czyli roślinnych hormonów, ten rodzaj tłuszczu wspomaga wydzielanie i pracę hormonów w ludzkim organizmie oraz pozwala zmniejszyć dolegliwości związane z okresem menopauzy. Przeciwdziała także zmianom miażdżycowym poprzez obniżanie poziomu złego cholesterolu we krwi.

Znajdująca się w jego składzie lecytyny sprawia, że jest skutecznym środkiem hamującym powstawanie kamieni żółciowych. Podniesie także sprawność organizmu w stanach przemęczenia czy obniżonej koncentracji. Ponadto bogaty jest w kwasy omega-3, które dobroczynnie działają na układ sercowo-krążeniowy oraz immunologiczny zmniejszając ich podatność na infekcje, choroby czy nowotwory.

Gdy masz problemy z przemianą materii, warto dodać olej sojowy do diety i wzbogacić nim smak sałatek czy innych potraw.


Zobacz także:

Stwora Sylwia

Zaloguj się, aby dodać komentarz

Nie masz konta? Zarejestruj się »

Zobacz także

Mądra pochwała, twórcza krytyka

pobierz

Jak nauczyć dziecko dbania o porządek

pobierz

Ziołowa apteczka

pobierz

Zdrowy kręgosłup i stawy

pobierz

Polecane artykuły

Polecamy kancelarię:

  • Kancelaria Radcy Prawnego Małgorzata Suchecka

    al. Grunwaldzka 472D Lokal 1 Olivia Business Centre, Olivia Six (13. piętro), 80-309 Gdańsk

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Prawna Iurisco Edyta Przybyłek

    ul. Zgrzebnioka 28, 40-520 Katowice

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marcin Majcherczyk

    ul. Stawowa 4 lok. 39, 41-200 Sosnowiec

    Wyświetl wizytówkę
  • Buszan Suchecka Orłowski Adwokat Radcowie Prawni Sp.p.

    ul. Armii Krajowej 22/2, 81-849 Sopot

    Wyświetl wizytówkę
  • THE N.E.W.S. LAW CENTER Kancelaria Adwokatów i Radców Prawnych

    ul. Kazachska 1/89, 02-999 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • adwokat Wojciech Rudzki - kancelaria adwokacka

    Józefa Piłsudskiego 40/4 Kraków 31 - 111

    Wyświetl wizytówkę
  • KANCELARIA ADWOKACKA Adwokat Michał Gajda

    ul. Księcia Bogusława X 1/3, 70-440 Szczecin

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Robert Dudkowiak

    ul. Jana Pawła II 11 lok. 5, 62-300 Września

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Adwokacka Adwokata Piotra Sęka

    ul. Narutowicza 44 lok. 20, 90-135 Łódź

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radców Prawnych ARVE M.Kusztan & R.Ponichtera Sp. K.

    ul. Czysta 4, 50-013 Wrocław

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marek Foryś

    ul. Słupecka 9/1, Gdynia

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria MERITUM

    ulica Westerplatte 13/5, 31-033 Kraków

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Radosław Tymiński

    Łukowska 9 Lok. 126, 04-133 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
Array ( [docId] => 28396 )
Array ( [docId] => 28396 )

Array ( [docId] => 28396 )