Bufet kibica Euro 2012: skandynawskie kanapeczki prosto ze smörgåsbord

Kategoria: Przekąski
Autor: Omelczuk Maria
Data: 13-06-2012 r.

Smörgåsbord to typowy nie tylko dla Szwecji, ale również dla innych krajów Skandynawii stół suto zastawiony małymi przekąskami typu finger-food, które z łatwością można zjeść bez używania sztućców. Kluczową rolę odgrywają na nim ryby – wędzone, smażone i gotowane.

My proponujemy pysznego norweskiego łososia, który pięknie kontrastuje swą intensywnie różową barwą z ciemno-brązowym chlebem razowym. Możecie także zrobić te pyszne kanapeczki z pumpernikla, wierzch zaś obowiązkowo udekorować świeżym, zielonym koperkiem.

Składniki (dla 4 osób):
- 12 kromek razowego chleba lub pumpernikla
- 50 g masła
- 1 pęczek świeżej pietruszki
- sok z 1 cytryny
- 1 mały świeży ogórek
- 6 rzodkiewek
- 200 g wędzonego łososia norweskiego – pokrojonego na kawałki jak do sałatki
- 30 g kawioru (może być czerwony lub czarny)
- 1 pęczek świeżego koperku

 

Wykonanie:

Wyjmij masło z lodówki, aby osiągnęło temperaturę pokojową i łatwo się miksowało. Umyj i drobno posiekaj pietruszkę, po czym dodaj ją do ucieranego mikserem masła. Wlej też sok z cytryny i zmiksuj wszystko razem. Rozsmaruj ziołowe masło na kromkach ciemnego pieczywa lub pumpernikla – możesz wcześniej powycinać chleb w różne wzory, np. koła, żeby ciekawiej wyglądało, ale nie jest to konieczne.

Obierz ogórka i pokrój go na cienkie plasterki. Umyj rzodkiewki, odrzuć korzonki i natkę, i także pokrój je na cienkie plasterki. Na posmarowanych masłem kromkach ułóż dekoracyjnie najpierw plasterki rzodkiewek i ogórka, a na to małe kawałki łososia. Na samą górę daj troszkę kawioru i małe gałązki umytego i drobno posiekanego koperku. Gotowe!


Zobacz także:

Omelczuk Maria

Zaloguj się, aby dodać komentarz

Nie masz konta? Zarejestruj się »

Zobacz także

Mądra pochwała, twórcza krytyka

pobierz

Jak nauczyć dziecko dbania o porządek

pobierz

Ziołowa apteczka

pobierz

Zdrowy kręgosłup i stawy

pobierz

Polecane artykuły

Polecamy kancelarię:

  • Kancelaria Prawna Iurisco Edyta Przybyłek

    ul. Zgrzebnioka 28, 40-520 Katowice

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marcin Majcherczyk

    ul. Stawowa 4 lok. 39, 41-200 Sosnowiec

    Wyświetl wizytówkę
  • Buszan Suchecka Orłowski Adwokat Radcowie Prawni Sp.p.

    ul. Armii Krajowej 22/2, 81-849 Sopot

    Wyświetl wizytówkę
  • THE N.E.W.S. LAW CENTER Kancelaria Adwokatów i Radców Prawnych

    ul. Kazachska 1/89, 02-999 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • adwokat Wojciech Rudzki - kancelaria adwokacka

    Józefa Piłsudskiego 40/4 Kraków 31 - 111

    Wyświetl wizytówkę
  • KANCELARIA ADWOKACKA Adwokat Michał Gajda

    ul. Księcia Bogusława X 1/3, 70-440 Szczecin

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Robert Dudkowiak

    ul. Jana Pawła II 11 lok. 5, 62-300 Września

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Adwokacka Adwokata Piotra Sęka

    ul. Narutowicza 44 lok. 20, 90-135 Łódź

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radców Prawnych ARVE M.Kusztan & R.Ponichtera Sp. K.

    ul. Czysta 4, 50-013 Wrocław

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marek Foryś

    ul. Słupecka 9/1, Gdynia

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria MERITUM

    ulica Westerplatte 13/5, 31-033 Kraków

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Radosław Tymiński

    Łukowska 9 Lok. 126, 04-133 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
Array ( [docId] => 28531 )
Array ( [docId] => 28531 )

Array ( [docId] => 28531 )