Składniki
4 średniej wielkości ogórki
szklanka rodzynek
szklanka śmietany
2 łyżki płynnego miodu
sok z cytryny
sól
Wykonanie
Pokrojone w cienkie talarki ogórki solimy, obciążamy talerzykiem i odstawiamy na 20 min. w chłodne miejsce. Rodzynki parzymy na sicie, odstawiamy do odsączenia i wychłodzenia. Śmietanę łączymy z miodem i sokiem z cytryny, całość lekko spieniamy. Ogórki odsączamy na sicie lub w ściereczce, łączymy z rodzynkami i zalewamy sosem. Podajemy nie później niż 10 min. po przygotowaniu.
