Zupa dyniowa z jabłkiem i curry

Kategoria: Zupy
Autor: Grębocka Mirosława
Data: 13-09-2012 r.

Jesienna deszczowa aura równa się złe samopoczucie. Rozdrażnienie i chandra może przydarzyć się największym optymistom. Co z tym zrobić? Sezonowa zupa dyniowa. Przyrządzona na delikatnym bulionie nie tylko rozgrzewa, ale także swoim słonecznym kolorem dodaje energii i przywraca uśmiech na twarzy.

Składniki

1 kg dyni
duże jabłko
duża cebula
2 łyżeczki curry
½ łyżeczki ostrej papryki
6 szklanek bulionu warzywnego
3 łyżki masła
3 gałązki szałwii
sól
pieprz

Wykonanie

Umytą dynię kroimy na krzyż. Usuwamy środek z pestkami. Miąższ odkrawamy od skóry i tniemy na kawałki. Jabłko i cebulę obieramy. Jabłko po usunięciu gniazd nasiennych kroimy w drobną kostkę, a cebulę grubo siekamy. Na patelni topimy masło, wrzucamy cebulę i smażymy na szklisto delikatnie mieszając.

Dodajemy pokrojone jabłko oraz dynię, wsypujemy curry oraz paprykę i dusimy pod przykryciem 5 minut. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem, dolewamy bulion i gotujemy do miękkości. Po ugotowaniu zupę miksujemy na gładko. Każdą porcję przed podaniem posypujemy listkami szałwii.

Zupa będzie pożywniejsza z grzankami z pieczywa tostowego. Wystarczy kosteczki chleba zrumienić na maśle.


Zobacz także:

Grębocka Mirosława

Zaloguj się, aby dodać komentarz

Nie masz konta? Zarejestruj się »

Zobacz także

Mądra pochwała, twórcza krytyka

pobierz

Jak nauczyć dziecko dbania o porządek

pobierz

Ziołowa apteczka

pobierz

Zdrowy kręgosłup i stawy

pobierz

Polecane artykuły

Polecamy kancelarię:

  • Kancelaria Prawna Iurisco Edyta Przybyłek

    ul. Zgrzebnioka 28, 40-520 Katowice

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marcin Majcherczyk

    ul. Stawowa 4 lok. 39, 41-200 Sosnowiec

    Wyświetl wizytówkę
  • Buszan Suchecka Orłowski Adwokat Radcowie Prawni Sp.p.

    ul. Armii Krajowej 22/2, 81-849 Sopot

    Wyświetl wizytówkę
  • THE N.E.W.S. LAW CENTER Kancelaria Adwokatów i Radców Prawnych

    ul. Kazachska 1/89, 02-999 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • adwokat Wojciech Rudzki - kancelaria adwokacka

    Józefa Piłsudskiego 40/4 Kraków 31 - 111

    Wyświetl wizytówkę
  • KANCELARIA ADWOKACKA Adwokat Michał Gajda

    ul. Księcia Bogusława X 1/3, 70-440 Szczecin

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Robert Dudkowiak

    ul. Jana Pawła II 11 lok. 5, 62-300 Września

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Adwokacka Adwokata Piotra Sęka

    ul. Narutowicza 44 lok. 20, 90-135 Łódź

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radców Prawnych ARVE M.Kusztan & R.Ponichtera Sp. K.

    ul. Czysta 4, 50-013 Wrocław

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marek Foryś

    ul. Słupecka 9/1, Gdynia

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria MERITUM

    ulica Westerplatte 13/5, 31-033 Kraków

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Radosław Tymiński

    Łukowska 9 Lok. 126, 04-133 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
Array ( [docId] => 28682 )
Array ( [docId] => 28682 )

Array ( [docId] => 28682 )